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【iie design の美味しい建築探訪】岐阜県各務原市 かもす食堂

今日は各務原市で春のイベント打合せでした。

岐阜市で開催予定♪

また、公開できる状態になったらお知らせしますね!

 

こんにちは。

レジデンシャルオーガナイザー®の村田純子です。

 

タイトルの『美味しい建築探訪』は

建物も何気に探訪しながら、美味しいものも頂くコーナー。

 

 

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【iie design の美味しい建築探訪】
築50年?!木造平屋住宅リノベーション

岐阜県各務原市 かもす食堂

 

かもす食堂

〒504-0912

各務原市那加桜町3丁目202-2

(学びの森の駐車場利用)

11:00~14:00(ラストオーダー) 木曜定休

080-3453-8917

 

 

 2018年秋にOPENした公園の中にある食堂

 

各務原の「学びの森」公園に隣接している食堂

学びの森の駐車場(3時間無料)

からテクテク歩いていくとみーつけた!

ロゴがとってもいいですね。

玄関建具も以前のまま。

でも、このロゴ入り麻ののれんが、
*麻ののれんは岐阜市の小村屋幟店さんにお願いされたそうです

このお店の雰囲気を表してますよね。

素晴らしい!ホントデザインって重要。

 

 

 

 本日のランチ

 

今回は野菜定食¥1300で味噌汁を+200円でだこ汁に変更

旬の食材を使いながら、野菜、調味料、発酵の3つのテーマをベースにひと手間かけたふつうのごはんを提供する『食堂』
―かもす食堂さんDMよりー

 

身体喜ぶ定食でした♡
そう、テーブルに置いてある調味料もこだわってましたよ。

一番右のゆずの風味がある七味をだこ汁かけるととても美味しかったです!

野菜のフライには山川醸造(岐阜市)さんのふりかける醤油を^^

 

 

 築40年~50年?!の木造住宅をリノベーション

 

こちらの建物は

かかみがはら暮らし委員会の 長縄尚史 さんが発起人

各務原市のDIY型空き家リノベーション事業

を利用されたそうです。

 

かもす食堂さんがどうやってできたのかのストーリー

公園の一角の空き家から始まる、新たな出会いと物語。

興味深いなぁ。

みなさんそれぞれの得意分野がいかされてますね!

 

 

六畳二間続き(4人用テーブル4つ)

広縁スペースに(2人用丸テーブル2つ)

 

DIY型リノベーション。

でも、大切なところはしっかりやる。

掃き出しの窓が新しい木製建具になっているのがとてもいい。

⇈新旧ミックス

畳替えはしているけれど、柱はそのまま

だめなところは交換、修繕。

DIYリノベーション時の写真

かもす食堂さんのBLOGより

 

発酵食品が飾られているところは

押入れ部分かな?

扉を外して、補修してますね。

 

照明は裸電球だけど、ちょっと女性らしさが感じられるものに。

 

写真は撮っていませんが、

レジのお部屋がまた素敵です。

お店で使っている調味料やお勧めのモノが販売されています。

 

洋室は予約優先のお部屋。

かもす食堂さんのFB等で写真ご覧になれます。

 

いい感じにやりすぎない、木造住宅リノベーション。

また、機会見つけてお邪魔したいと思います。

 

 

 

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